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清境|來福居民宿:心隨著山嵐舞動吧,坐擁群山的玻璃屋下午茶時光

· 台灣旅遊
清境來福居民宿|遠眺奇萊山的景觀民宿餐廳

幸好有層層山巒的有容乃大,

將人們不吐不快的情緒吞噬而下。

距離上一次去清境是好久以前的記憶了。只記得山群層層相疊、越疊越高,似乎是到達天空存在的管轄範圍。九月,大地宣告著夏季的尾聲,同時準備無聲無息地捎來陣陣秋意。

突然的念頭一來,現在正是上山探尋清境美景的絕佳時機吧!趕在嚴寒來臨之前,享受宜人舒心的溫度。終於可以翻開收藏名單,預訂心儀已久的清境景觀餐廳,準備上山曬曬和煦的秋陽。

清境來福居民宿|蜿蜒迷人的清境公路

很幸運地,到清境的路程不算艱困,一路上都是舒坦寬闊的道路。我們所幸可以好好欣賞一整片鬱鬱蔥蔥。緩緩開在沿著山壁彎曲的路上,感受空氣沁涼的暢快,風帶來了青草的香氣。

好幾個瞬間感覺到了國外,碧草如茵的整片山頭,有嫩綠的、墨綠的、碧綠的,都活潑生動地在眼前鋪成最美的地毯。

清境來福居民宿

微醺於大自然懷抱中的我們,抵達了來福居景觀民宿。但這次是特地要來用餐,並在半開放的玻璃屋中,俯瞰整座山脈,享用下午茶。

沒有在嘈雜的大馬路上,彎進小路裡,隱身在此的歐式鄉村風建築映入眼簾。

清境來福居民宿|都鐸式鄉村風民宿、餐廳
清境來福居民宿|都鐸式鄉村風民宿、餐廳
清境來福居民宿|都鐸式鄉村風民宿、餐廳
清境來福居民宿|都鐸式鄉村風民宿、餐廳

那天的白雲清澈藍天飽滿,空氣清爽舒暢,乾淨得像杳無人煙的仙境。白色窗櫺和帶點斑駁的牆面,像是電影裡普羅旺斯的場景在眼前輪番上映,每個畫面都是一幅定格的浪漫。

九月清境的溫度已經將了不少,隨風飄蕩沙沙作響的樹葉也染上一些鮮豔的橘。飽和的藍色和綠色,點綴著秋意。

清境來福居民宿|大片草原很有歐洲庭院的感覺
清境來福居民宿|鵝黃色的牆面和藍天搭配成溫柔的色調

這裡靜謐的氣氛很想讓人待上一晚,可惜我們已預約了露營場地。下次相約要再來這裡住一宿看遍山翠綠和滿天繁星,早晨再被藍天美醒。(來福居民宿房型)

來福居咖啡屋

這此我們預訂的是來福居的無菜單料理。一想到能夠坐擁無敵山景配上老闆精心烹調的午餐,心臟好像輕飄飄浮在雲端,滿心期待這場山林裡的盛宴。

餐廳不在民宿裡,而是旁邊另一棟咖啡屋的樓下。這裡提供住宿的客人早餐及晚餐的地方,非住宿客也可提前預訂餐點及下午茶。

清境來福居民宿|民宿旁的咖啡屋及住宿招待處
清境來福居民宿|咖啡屋有濃濃的鄉村風

甫進門,就忍不住驚嘆美得讓人暈眩的大片山景,時間好像瞬間凍結在這一刻。

遠眺前方的山巒,交錯的稜線構成如一幅畫般的壯麗景象。舒爽的風透過微敞的窗戶吹了進來,帶來了清新怡人的空氣。陽光從景觀窗優雅灑入,懶洋洋落在盆栽點綴的餐桌上, 正好能感受到夏末的溫柔姿態。

清境來福居民宿|有大片玻璃窗可以眺望山群的景觀咖啡屋
清境來福居民宿|有大片玻璃窗可以眺望山群的景觀咖啡屋
清境來福居民宿|有大片玻璃窗可以眺望山群的景觀咖啡屋
清境來福居民宿|有大片玻璃窗可以眺望山群的景觀咖啡屋,陽光偶會進來踏踏

忍不住在室內各處不停按下快門,就像是害怕這樣的顏色、光線、溫度稍縱即逝。

等候帶位的時間,我們將這片蓊鬱每一個樸實卻耀眼的模樣,盡收眼底和腦海中。

清境來福居民宿|有大片玻璃窗可以眺望山群的景觀咖啡屋,陽光偶會進來踏踏
清境來福居民宿|玻璃窗映照著蓊鬱的高山,優雅氣質

來福居無菜單料理

沿著階梯向下走,享用午餐的地方位於地下一樓。

雖是地下一樓,卻還是凌駕於群山之上。能徜徉於壯闊山景中,邊欣賞一覽無遺的美麗,邊品嚐用心的料理,突然覺得辛苦工作在一刻都值得了(笑)

清境來福居民宿|餐廳也是典雅的歐式風格,不浮誇也不單調
清境來福居民宿|餐廳也是典雅的歐式風格,不浮誇也不單調

「天啊!我們竟然可以在這種地方吃飯」

一下樓我們被餐廳的質感與美感震懾住了,原本以為民宿的都鐸式建築已經夠讓人驚艷沈醉,才發現民宿主人連餐廳都精心佈置,處處充滿細節。

清境來福居民宿|餐廳也是典雅的歐式風格,不浮誇也不單調
清境來福居民宿|餐廳也是典雅的歐式風格,可愛的植栽在每張桌子上閃閃動人
清境來福居民宿|餐廳的空間滿是女主人親手佈置的裝飾品,很有歐式高雅的風味

暖色調的風格不自覺心情舒坦了起來。溫柔的木質傢俱、像是歐洲市集老古董的飾品,個個別緻卻不搶走誰的丰采。每桌都有的可愛植栽,為淡雅的空間妝點上了大自然的生氣。

清境來福居民宿|餐桌旁就是一大片綠意盎然,陪伴著我們吃午餐
清境來福居民宿|陽光透透過玻璃窗灑進溫柔的日光
清境來福居民宿|桌上的花亮眼的紅,點綴了淡雅的桌巾

實在忍不住對眼前這景色按下十幾次的快門。我們在山嵐逐漸飄下的山林間,透過大片景觀窗飽覽這如同鬼斧神工的奇萊山脈。

眼前簡約的桌巾上,含苞待放的百合展示著她最優雅的姿態,與遠方山稜相呼輝映閃耀著氣質高貴的光芒。

清境來福居民宿|含苞待放的百合展示著她最優雅的姿態
清境來福居民宿|含苞待放的百合展示著她最優雅的姿態
清境來福居民宿|餐廳的暖色調和窗外的綠地合成最美的一幅畫

週末忙碌的午餐時間,女主人忙進忙出準備餐點。等我好好欣賞完這間如袖珍博物館的空間後,剛好上菜正式開動,迎接期待已久的餐點。

我們這次預訂的無菜單料理是三人份,價位為 $560/人,包含五道菜,以及飯後提供水果飲料。

一開始會先提供一碗飯的份量,之後需要的話再和服務人員說。因為不是點菜,避免一下子太飽以致於後面的料理會感覺相形失色。

清境來福居民宿無菜料理|涼拌花枝

▲涼拌花枝

新鮮花枝和海蜇皮搭配洋蔥的清脆,一陣香甜從舌尖上蔓延。清爽的開胃菜卻帶有濃濃南洋風味。

清境來福居民宿無菜料理|香辣水煮魚

▲香辣水煮魚

大量的蔥和辣椒,形成了微辣夠味的香氣,卻沒有掩蓋魚本身的鮮甜。醬汁飽滿地吸附在細緻的魚肉上,恰巧一點都不油膩地適合這個季節。

清境來福居民宿無菜料理|舒肥梅花豬

▲舒肥梅花豬

軟嫩的肉片包著新鮮苜蓿芽,再豪邁地裹上特製鳳梨莎莎醬,鮮美肉質和酸甜果香合而為一,好像在口中跳起輕快華爾滋。這是讓我們都很驚艷的一道菜。

清境來福居民宿無菜料理|酥炸鮮蔬

▲酥炸鮮蔬

裹著輕薄麵衣的蔬菜們:芋頭、地瓜、茄子⋯等,排成華麗隊形像是一件精美藝術品。沒有多餘的調味料,可以嚐到最自然的甜味。

清境來福居民宿無菜料理|壽喜燒
清境來福居民宿無菜料理|壽喜燒

▲壽喜燒

除了菜盤及肉片,還提供了一人一顆的雞蛋。鍋內大量的洋蔥讓湯頭不是膩人的死甜,而是充滿蔬果的清香。涮過的肉片沾上蛋液,口感非常滑嫩。不喜歡清淡水煮青菜的人,一定要嚐嚐壽喜燒湯底煮過的鮮蔬們,帶著不過膩的湯汁,一定讓人你忍不住大口配著飯。

那麼多下飯的菜讓我們忍不住又多加了一些飯,最後提供的水果讓我們口腹之慾剛好完整地滿足。若是食量較大的男生,可能需要多加幾碗飯會更有飽足感。

來福居玻璃屋景觀咖啡廳

美好的午餐結束,但來福居的旅程還沒畫下句點。除了水果,我們要上樓到玻璃屋享用餐後飲料。

清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳
清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳

和用餐地點的風格截然不同,下午茶玻璃屋是半開放戶外空間。很難不被這裡大片綠色景緻吸引,外面的觀景台或是玻璃屋內的擺設,處處都是綠意盎然的植栽,寧靜的午後只有樹梢嫩葉相互摩擦的聲響,和偶然駐足在窗邊麻雀的喃喃低語。

清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳
清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳
清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳

午後日光輕柔斜照入屋簷下,躺在搖椅上微風輕拂,樹影在臉上搖搖盪盪。心裡就像一面寧靜的湖,煩惱、不安、急躁、匆忙都沉澱在湖底。

清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳
清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳
清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳

走進玻璃屋讓人有種置身歐洲庭園的感覺。白色窗框和桌椅相呼輝映,看起來格外簡單清爽,大片落地窗映照著遠處高聳的綠樹,更微微閃著柔和的陽光。

我們迫不及待到吧台旁倒了熱美式和花茶,這是無菜單料理提供的飲品。但咖啡香氣讓人串連起蛋糕甜滋滋的記憶,忍不住點了兩塊蛋糕共享。若單純想在這享用下午茶,也可以點 $280/份的下午茶套餐,包含一塊蛋糕、一杯飲品、水果及手工餅乾,也足以在這度過一個美好午後。

清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳:提拉米蘇和起司蛋糕
清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳:提拉米蘇

▲提拉米蘇 $120

清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳:起司蛋糕

▲起司蛋糕 $150 或 $160( 忘記了)

下午茶的品質著實讓人很驚艷!咖啡和花茶不是加了很多水的那種配角,而是每一杯都像單獨點了一杯一樣,又香又濃。

提拉米蘇帶著濃郁可可香氣,滑潤的奶油不甜膩,反倒中和了可可的苦味。吃完了一片好不容易壓抑著點第二片的衝動。香氣在口中久久不會散去,也順帶甜到了心頭。

起司蛋糕和我想像的不同。外皮酥脆,內餡卻非常濕潤,介於固體與液體間質地的乳酪在口中緩緩化開,配上一口美式,讓我們頻頻點頭、幸福滿足的一份甜點。

清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳:陽光灑落整間玻璃屋,小綠葉們個個欣欣向榮
清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳:陽光和植栽的圓舞曲
清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳:純白景觀玻璃屋

其實很想就這樣一直賴著不走。眼前有壯麗山景,身後則是一大片草原。單單只是坐在這就感覺每個細胞為此澎湃不已,內心雀躍地想記錄這些時刻。我眼睛看到的世界是如此平靜祥和,心中卻澎湃激動地讚嘆一草一木共同演繹這場大地之美。

清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳:山嵐雀躍地出場

該輪到山嵐出場了,霧氣氤氳的清境換了一種神秘不可測的樣貌,天色也暗了下來。

我們更加確定下次要住在這,真的可以好好賴著不走,從日出到日落。

清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳:森林中的紅色小屋
清境來福居民宿|來福居玻璃屋景觀咖啡廳:秋天輕聲敲門來了

路口的楓葉被秋天的腳步染紅了,我們也忍不住停下腳步,拍下喜歡的瞬間。

心裡默默感到幸運,山啊、樹啊、花花草草啊,永遠有最神奇的魔力,點亮心頭的那盞燈。

「謝謝大自然最無私的擁抱。」心裡感覺滿滿暖暖的。

來福居民宿(官網|臉書)

  • 房價(Booking.com|Agoda|Hotels.com)
  • 10:00-21:00
  • 04-9280-3131
  • 南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-7號
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